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Mostrando entradas de marzo, 2025

Revolución Culinaria: El e-Taste y la Experiencia de Degustar Sin Comer

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En un mundo donde la tecnología y la gastronomía se entrelazan, el e-Taste emerge como un dispositivo innovador que permite a las personas experimentar sabores sin necesidad de ingerir alimentos. Este avance promete transformar la forma en que disfrutamos de la comida, abriendo nuevas posibilidades para la cocina y la educación gastronómica. ¿Qué es el e-Taste? El e-Taste es un dispositivo que utiliza la realidad virtual para simular sabores. A través de impulsos eléctricos, el aparato puede replicar sabores básicos como dulce, salado, ácido, amargo y umami, brindando una experiencia sensorial única. Este aparato no solo es una curiosidad tecnológica, sino que también tiene el potencial de cambiar la forma en que interactuamos con la comida. El dispositivo funciona mediante la estimulación de las papilas gustativas, generando sensaciones que imitan la degustación de alimentos reales. Al interactuar con el e-Taste, los usuarios pueden “probar” diferentes sabores sin consumir calorías ni...

Competencias Interculturales

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Competencias Interculturales Samantha Vargas Fernandez -Gastronomía  Juan Jose Onofre Matus - Ingeniería Mecatrónica   Ximena Pérez Perafán Sedeño -   Diseño Multimedia y Arte Digital  Cesar Alexander Miranda Mendez - Comercio y Logistica Internacional  Cultura Internacional del Trabajo  Mtro. Alonso Diaz Hernandez  ¿Que es ? Las competencias interculturales son habilidades para navegar acertadamente en ambientes complejos marcados por la creciente diversidad de gentes, culturas y estilos de vida, en otros términos, habilidades para desempeñarse efectiva y apropiadamente al interactuar con otros lingüística y culturalmente diferentes de uno mismo. La competencia intercultural posibilitará a la persona a un mejor desempeño profesional cuando se den relaciones interculturales, y propiciará la integración sociolaboral de minorías culturales El desarrollo de competencias interculturales facilita las relaciones e intera...